Gute Seele für die Küche gesucht! Unterstütze unser Team als Küchenleitung in Voll- oder Teilzeit
Der Erlebnisberg Kappe in Winterberg ist mit seinen zahlreichen Outdoor-Angeboten einer der größten Freizeitanbieter der Region. Hierzu zählen die Panorama Erlebnis Brücke, der Kletterwald Winterberg, die Sommerrodelbahn Winterberg, die Fly-Line, sowie der weit über die Landesgrenzen bekannte und beliebte Bikepark Winterberg. Im Winter zählt der Erlebnisberg Kappe mit seinen zwei Sesselbahnen und mehreren Skiabfahrten – unter anderem der steilsten Abfahrt nördlich der Mainlinie – zum Skiliftkarussell Winterberg. Jedes Jahr kommen hunderttausende Gäste in die Ferienregion Winterberg, ein großer Teil hiervon ist auch gleichzeitig Gast am Erlebnisberg Kappe. Unser Team besteht daher mittlerweile bereits aus über 100 Mitarbeiter*innen, die im Sommer und Winter unseren Gästen schöne Erlebnisse bieten.
Dein Aufgabenbereich umfasst im wesentlichen
- Du bist verantwortlich für die Planung, Herstellung und Ausgabe eines abwechslungsreichen und geeigneten Speiseangebotes für unsere kleinen und großen Gäste
- Zu deinem Tagesgeschäft gehören Kalkulation, Einkauf, Lagerung und Wareneingangskontrolle
- Du sorgst für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften im Küchenbereich - HACCP ist kein Fremdwort für dich
- Du planst, organisierst, optimierst und überwachst alle Arbeitsabläufe und -ergebnisse in der Küche.
- Du nimmst aktiv teil an der Weiterentwicklung unseres Verpflegungsangebotes mit Blick auf Gesundheit & Nachhaltigkeit
- Du führst dein Team, löst Konflikte, besprichst dich mit deinen Mitarbeitern in regelmäßigen Meetings und bist Garant für ein gutes Arbeitsklima in der Küche
- Die Gästezufriedenheit hat oberste Priorität für dich, Beschwerden siehst du als Chance und sorgst als erster Ansprechpartner umgehend für Abhilfe
Was Du mitbringen solltest
- Du hast erfolgreich eine Ausbildung als Koch/Köchin absolviert und verfügst idealerweise über Erfahrung im Bereich Gruppenverpflegung
- Du besitzt Anwenderkenntnisse in MS Office, die dich bei deiner Arbeit als Leitung unterstützen
- Der Umgang u. a. mit Kindern & Jugendlichen macht dir Spaß, denn du bist jeden Tag nah dran an unseren Gästen
- Du zeichnest dich aus durch sicheres Auftreten sowie kommunikative und empathische Fähigkeiten
- Zu deinen Eigenschaften gehören auch Organisationstalent, Kreativität und Offenheit für neue Wege
- Du zeigst Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und bist bereit Verantwortung zu übernehmen
- Loyalität, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit sind für dich selbstverständlich.
Was Wir Dir bieten
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in unserem inhabergeführten Hostel mit viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
- Ein lockeres Betriebsklima, flache Hierarchien und viele nette Arbeitskollegen im Hostel sowie im Netzwerk des Erlebnisberg Kappe
- Flexible Arbeitszeiten und ein Arbeitszeitkonto
- Ein attraktives Gehalt, einen unbefristeten Arbeitsvertrag und Fortbildungsmöglichkeiten
- Kostenfreie Nutzung der Freizeiteinrichtungen am Erlebnisberg Kappe
- Bike-Leasing
